O gergelim é a melhor fonte de cálcio do reino vegetal, quanto a isso não restam dúvidas. Então saiba como fazer o leite de gergelim e tenha este super alimento em sua casa. No lugar do leite de vaca.
Já postamos aqui sobre o curioso leite de tahine. Uma opção simples e rápida pois basta bater o tahine em água para o leite ficar pronto. para quem não sabe o tahine é uma pasta de gergelim, já toda trituradinha em sem a necessidade de coar após o preparo. Porém nem todas as pessoas conhecem ou encontram facilmente este ingrediente. Além disso, não costuma ser tão barato.
Então a solução é bater o gergelim diretamente afim de se obter o leite, como fizemos antes com outras sementes.
O leite de gergelim também pode e deve ser misturado com outros leites. Deste modo você ganha um produto com sabor mais complexo e com mais nutrientes.
Um dos maiores medos de quem vai deixar de usar leite de vaca é de onde vai vir o cálcio da dieta. Porém já é sabido que vegetais verdes escuros e o gergelim podem suprir todo o cálcio de um ser humano, independente se está em fase de crescimento, se já é adulto ou idoso.
Na verdade, países que possuem alto consumo de leite não estão livres de doenças como a osteoporose. Não é incrível? Veja a seguir como preparar seu novo leitinho em casa.
Como fazer leite de gergelim
Fazer leite de gergelim é realmente fácil, pois não precisa hidratar por tanto tempo como no caso do leite de castanha e do leite de amêndoas. O gergelim é uma semente bem pequena, por isso não precisa de muito tempo para ficar hidratada.
Ingredientes
- Meia xícara de gergelim
- 1 litro de água morna
- 2 pitadas de açúcar e uma de sal
Modo de preparo: Como fazer leite de gergelim
Bata o gergelim com água morna até triturar todas as sementes. Em seguida basta coar com ajuda de um voal.
Ao coar, coloque o leite em um recipiente fechado e com o resíduo você pode fazer pães, biscoitos e bolos.
Gostou desta dica deliciosa? Então não deixe de compartilhar com seus amigos e amigas, sem dúvida eles vão amar.
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Confira a seguir uma lista de leites vegetais que você também pode amar. São opções super saudáveis e igualmente fáceis de fazer. Experimente e nos diga.
Veja como fazer este saboroso leite vegetal de quinoa. Saiba também que este leite é um dos mais indicados por nutricionistas pela sua alta qualidade nutricional.
Inusitado porém super nutritivo, o leite de inhame compete bem com o leite de quinoa pela colocação entre os mais saudáveis. Que tal experimentar os dois e saber qual é o melhor?
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A castanha do Pará também é uma opção saborosa e acessível. Podemos dizer que é um dos leites mais fáceis e saborosos de se obter. Combina muito bem com café e achocolatados
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Este sem dúvida é um dos leites vegetais mais saborosos que existem. Portanto é uma excelente opção para quem deseja começar a usar leites vegetais e sentir um ótimo sabor e ótimo nível de gordura. Como é um leite mais caro, pode ser complementado com leite de inhame.
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Realmente são muitas possibilidades. Afinal, a natureza fornece todo o material possível para escolhermos entre tantas opções e nunca precisarmos repetir. É uma ótima opção para se misturar com o leite de inhame.
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O leite de arroz é um dos leites vegetais mais fáceis de fazer e mais baratos. Leve e muito rico em amido, também é ótimo para fazer papa e mingau. Assim como o leite de inhame que ensinamos nesta postagem.
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Veja como fazer um saboroso leite de castanhas neste artigo que preparamos, sem dúvida você vai adorar toda a praticidade deste extrato vegetal. Este leite é tão prático quanto o leite de tahine. Pois embora precise hidratar a castanha ele não precisa coar.
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