Como fazer café na Aeropress

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Como fazer um café na Aeropress? Não é uma receita, mas é uma forma de extrair café inovadora. Nesta postagem vamos falar sobre como fazer café na Aeropress e suas principais características.

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Se você ama café, certamente vai adorar esta dica. Tanto para fazer em casa como para aprender mais sobre o universo maravilhoso do café. Vamos nessa?

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A Aeropress é uma cafeteira inovadora inventada pelo inventor Alan Adler em 2005. Ou seja, não faz muito tempo mas ela já rodou todo o mundo. Ela se parece com uma seringa enorme na qual o café é extraído diretamente para uma caneca com pressão manual.

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Apesar de ser uma máquina manual, ela consegue gerar um café semelhante a um expresso. Uma das grandes vantagens da Aeropress é o fato dela fazer o café direto na xícara. Por isso é super prática para quem mora só e só quer um cafezinho.

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Hoje a Cafeteira Aeropress é uma das invenções mais conhecidas de Alan, afinal quem não gosta de um café quentinho feito na hora.

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A grande desvantagem da Aeropress é o custo, pois apesar de ser simples ela é patenteada e custa cerca de 300 Reais. Isso se deve ao fato dela ser produzida apenas por uma empresa.

Canal do Youtube Como Fazer em Casa

Em menos de um minuto você tira um café super saboroso e encorpado, muito parecido com um bom expresso. No entanto o café feito na Aeropress ainda é considerado um café coado, pois conta um pequeno filtro. Sem dúvida é o café filtrado mais forte, principalmente quando comparamos com o café feito na prensa francesa (french press).

Onde comprar a Aeropress

Você pode encontrar em diversas lojas por valores que ficam entre 200 e 300 Reais. Além da Aeropress, você vai precisar dos filtros que muitas vezes já vem no kit. Assim como também é possível comprar filtros ecológicos e que podem ser reutilizados.

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Acima está a imagem do kit que vem na Aeropress. É tudo pensado para facilitar o trabalho de quem vai preparar o café e apesar dela tirar apenas 1 café por vez, é muito usada em todo tipo de cafeteria.

Como fazer café na Aeropress

Veja como é simples fazer café na Aeropress, pois em menos de 2 minutos você consegue fazer o café sujando bem pouco da sua cozinha. Caso queira, também é possível moer o pó do café na hora. Veja aqui uma postagem na qual mostramos como moer café em casa. Certamente você vai aprender muito.

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  • Coloque o filtro de Papel de Aeropress no fundo do êmbolo.
  • Primeiramente coloque 25 g de café em pó no êmbolo da Aeropress. Em seguida adicione 200ml de água a 80°C. Evite colocar água muito quente para evitar queimar o café.
  • Mexa e misture com cuidado o café à água para que a infusão seja completa.
  • Coloque a boca do tubo na xícara. Este é um detalhe importante, a xícara ou caneca precisa aguentar pressão, pois ela vai servir como base para o processamento do café.
  • Após misturar tudo, espere de 10 a 30 segundos.
  • Encaixe o êmbolo e empurre lentamente. Para ajudar conte de 1 a 25, pois se você pressionar mais rápido o café vai ficar fraco.

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Lembre-se que o café produzido na Aeropress pode servir como base para fazer várias receitas que estão a seguir. Experimente e nos conte o resultado nos comentários.

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