![como moer café em casa (2) como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-2-640x381.jpg)
Nesta postagem imperdível temos ideias fantásticas de como moer café em casa. Pois além de mostrar os vários tipos de moagem e suas finalidades, vamos dizer como você pode fazer seu café moído usando itens que já estão em sua casa.
![como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-2.jpg)
Ou seja, mesmo se você não tiver um moedor profissional, é possível improvisar usando utensílios comuns em casa. Quer ver? Então fica conosco.
![como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-3-576x1024.jpg)
Pesquisas indicam que o cheiro do café feito na hora é capaz de proporcionar alegria, mesmo entre pessoas que não gostam de café. Não é incrível? E se este café é moído na hora, o efeito é triplicado.
![como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-10.jpg)
Pois o café já moído vendido em mercados, perde boa parte do aroma no processo de produção. Mesmo àqueles cafés feitos e embalado à vácuo tem um aroma inferior ao café moído na hora. Por isso que em cafeterias profissionais, o café sempre é moído na hora.
![como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-11.jpg)
Muita gente prefere moer o café em casa para garantir a qualidade da bebida, pois algumas marcas já foram reprovada spublicamente por misturar outros grãos no café, como milho por exemplo.
Este tipo de adulteração não é tão rara.
Outra coisa comum é o café vir mais torrado para esconder falhas e defeitos nos grãos, o que deixa o café com sabor com um amargor desagradável.
Como moer café em grãos na sua casa
Ao moer o seu café em casa você vai poder fazer receitas diferentes como o cold brew, assim como o café bulletproof. Que são melhores quando feitos com café organico e recém moído.
![grãos de café](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-9.jpg)
Além disso não é só moer por moer, existem níveis de moagem. Pois alguns cafés precisam de um café mais grosso e outros mais fino, ao final desta postagem vamos mostrar qual granulometria para cada modo de preparo.
Experimente
Faça um teste usando moído antes e o café moído na hora. Prepare um café usando as mesmas quantidades de pó e água e a mesma temperatura de água. Espere meia 10 minutos após o preparo e prove. Então você vai perceber a diferença de um café em grãos moído na hora e de uma bebida já moída do mercado.
![café em grãos](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-5.jpg)
Certamente você vai se surpreender com a diferença.
Como moer café no liquidificador
![como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-8.jpg)
Como moer café no processador
Existem basicamente 2 tipos de processadores. Os específicos para café com o da imagem abaixo ou os que são para alimentos em geral. ambos cumprem muito bem a função e fazem um bom trabalho, tendo como grande vantagem o melhor controle sobre a granulometria.
![moedor elétrico de café](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-6.jpg)
Assim como você consegue fazer uma grande quantidade de café de uma vez. Porém o ideal é o processador pequeno, uma vez que os grandes podem exigir uma grande quantidade de grãos e ai você vai ter muito pó de café parado por muito tempo.
Eu tenho este processador específico para café, porém ele também pode ser usado para moer canela, cardamomo e até cravo. É bem barato, custando menos do que 100 reais na média.
Como moer café manualmente
![moedor manual de café](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-7.jpg)
Existem uma série de aparelhos para moer grãos em casa usando moedores ou pilões. Pode até demorar, mas é uma forma diferente e super elegante de preparar um café. Alguns amantes do café fazem questão de moer usando moedores de manivela por acreditar que há diferença.
![como moer café em casa](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/09/como-moer-cafe-em-casa-4.jpg)
Não são caros e você pode comprar moedores vintage ou super modernos. São ótimos para fazer café para uma ou duas pessoas.
Como moer café para prensa francesa
Ao usa a prensa francesa é preciso ter um pó de café grosso, com grãos da espessura aproximada do sal grosso. Não é difícil fazer. Veja a seguir as alternativas.
Para moer para prensa francesa usando o processador ou liquidator, você deve usar o pulsar ou o pulso. Pois deste modo você vai moendo lentamente. Em seguida, peneire usando uma peneira grossa para separar o pó fino do pó grosso.
Pois mesmo batendo devagarinho o liquidificador ou o processor, parte dos grãos ficam mais finos do que o permitido para a prensa francesa.
Se você for moer usando o moedor manual, vai precisar ajustar a moagem para que ela seja feita de forma mais grossa. Infelizmente nem todo moedor manual tem esta opção.
Tipos de moagem e modos de preparo
- Café Turco – Moagem super fina como farinha de trigo
- Espresso – Moagem fina, mais fina que farinha de trigo (depende do tipo)
- Coado no papel ou tecido – Moagem média fina, mais grossa que açúcar refinado.
- Clever – Moagem média fina, parecendo açúcar cristal.
- Mocca Express e Italiana – Moagem média, parecendo açúcar cristal.
- Globinho ou Sifão – Moagem média ou média para grossa, parecendo um pouco mais grosso do que açúcar demerara.
- Chemex – Moagem média-grossa, mais grosso que açúcar cristal.
- Frenchpress – Moagem grossa, parecendo sal grosso.
- Coldbrew – Moagem média a grossa, parecendo sal grosso.
- Aeropress – Todas as moagens
Veja mais
Se você curte café, então vai adorar todas as opções que temos de receitas para preparar café em casa. Veja a seguir e se apaixone por todas estas possibilidades. Sem dúvida é uma ótima oportunidade para experimentar as moagens que mostramos aqui.
O café coldbrew é menos amargo e ideal para os dias quentes. Para obter ele você vai realizar uma moagem mais grossa, tipo frenchpress e aproveitar uma ótima bebida refrescante.
O café romano é uma bebida condimentada, doce e cheia de charme. Ideal para ocasiões especiais. Experimente e se delicie com este delicioso café.
![](https://comofazeremcasa.net/wp-content/uploads/2021/08/como-fazer-cafe-cremoso-2.jpg)
Esta receita pode ser para bebe ou para decorar e finalizar os cafés. Assim como o frapê que falamos anteriormente. São apenas 3 ingredientes para fazer uma bebida super profissional em sua casa.
⟶ Veja como fazer café cremoso em casa
Este café é super estimulante e saudável, experimente e veja como ele pode te ajudar no dia-a-dia. A presença da gorduras boas ajudam na saúde cardiovascular e melhoram seu aprendizado. Este café deve ser feito com grãos selecionados, portanto é uma ótima moer em casa.
⟶ Como fazer o café bulletproof
Por fim, veja um delicioso café e aproveite o máximo de sabor que esta bebida pode oferecer. O café com óleo de coco é muito indicado para quem deseja perder uns quilinhos sem deixar o prazer da vida de lado.
⟶ Como fazer café com óleo de coco
Seja o primeiro a comentar