Aprenda a fazer um delicioso café romano com raspas de limão e surpreenda seus amigos e amigas com um simples e delicioso café especial. Sem dúvida todos vão adorar e você vai se surpreender com a simplicidade desta receita.
Não é de hoje que as pessoas curtem misturar sabores. Ainda mais com bebidas tão consagradas como o café. Pois a ideia do café romano é justamente misturar o sabor amargo do café com a recrescência e o azedo do limão siciliano.
Este café é simplesmente uma explosão de sabor e pode ser feito em poucos passos e com poucos ingredientes
Dá para usar outro limão, porém o resultado mais característico se obtém do limão siciliano, que é uma fruta com aroma muito mais aberto e marcante e com sabor levemente mais adocicado que o limão taiti, por exemplo.
Outro limão que deve dar super certo é o limão brejeiro, limão-cravo ou limão galego (aqui no nordeste)
Este café é muito chique e valorizado apesar de possuir poucos ingredientes. Pois se engana quem acha que os cafés mais adubados são mais valiosos ou saborosos. Afinal, menos é mais e em algumas ocasiões o melhor é ter um sabor mais simples e marcante do que uma profusão de sensações.
Outra fruta muito usada para este café é a tangerina ou bergamota. Ela também é mito legal, porém o limão siciliano é a receita original e com sabor mais punjante.
A ideia deste café é justamente a simplicidade. Por outro lado existe um café romano que já mostramos aqui que é uma versão completamente oposta desta. Porém ambos possuem o mesmo nome. Veja aqui a receita.
1. Como fazer café romano
Para fazer suas raspas de limão siciliano use um zester ou uma faca de serrar. Assim como você também pode usar um ralador fino.
Se você não tem a mínima ideia do que é um zester, abaixo trouxe dois exemplos. São ferramentas que ajudam a ralar apenas a casa do limão, sem pegar muito da parte branca que é amarga.
O zester é ideal para quem faz sobremesas e decorações aromáticas usando frutas. O primeiro é específico para casacas. Já o seguindo também é usado como ralador de vegetais e queijos, por exemplo.
As raspas tanto podem servir como decoração como podem ser salpicadas no fundo da xicara em pequena quantidade.
1.1 Ingredientes de Como fazer café romano
- Raspas de limão siciliano
- Lasca de limão siciliano
- Fatia de limão siciliano
- Café expresso, italiano ou coado forte (em último caso)
1.2 Passo a passo: Como fazer café romano
Primeiramente passe o café bem quente. Enquanto isso corte uma lasca de limão siciliano e passe na borda da xícara e no seu interior.
Em seguida coloque uma fatia de limao siciliano no fundo e esprema um pouco para sair duas ou três gotas de sumo de limão.
Espalhe as raspas em volta da xícara ou até algumas dentro também.
Finalmente é só adicionar o café, servir e aproveitar. Você também pode adicionar mais sumo de limão se curtir um sabor mais ácido.
O ideal é uma xícara de vidro para que se veja limão lá dentro e que o fundo da xicara caiba a fatia de limão siciliano.
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2. Veja mais café que você vai amar.
Este post é especial para quem ama café em todos os sentido. Pois veja mais receitas fantásticas de café para você experimentar na sua casa. Sem dúvida você vai adorar e criar lindos drinks para sua família e amigos. Cada um mais saboroso que o outro.
2.1 Café árabe ou turco
Conhecido como turco e também como café marroquino, este é um modo de preparo de café bem diferente. Clique para ver e sabia como fazer café na areia quente.
2.2 Café super cremoso
Esta receita pode ser para bebe ou para decorar e finalizar os cafés. Assim como o frapê que falamos anteriormente. São apenas 3 ingredientes para fazer uma bebida super profissional em sua casa.
⟶ Veja como fazer café cremoso em casa
2.3 Café bulletproof energético
Este café é super estimulante e saudável, experimente e veja como ele pode te ajudar no dia-a-dia. A presença da gorduras boas ajudam na saúde cardiovascular e melhoram seu aprendizado.
⟶ Como fazer o café bulletproof
2.4 Café com leite de coco
Por fim, veja um delicioso café e aproveite o máximo de sabor que esta bebida pode oferecer. O café com óleo de coco é muito indicado para quem deseja perder uns quilinhos sem deixar o prazer da vida de lado.
⟶ Como fazer café com óleo de coco
3. Conclusão Como fazer café romano
É incrível como o café pode ter várias versões e sabores. Desde o cítrico do café romano com limão siciliano ao doce e rico em gorduras como o bulletproof e café com leite de coco. Experimente, saboreie e divirta-se.
Esta postagem sobre café romano com limão siciliano foi publicadas em 12 de setembro de 2021 atualizada em 02 de setembro de 2022.
Como fazer café romano
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