Seguindo nossa série de vegetais para plantar e colher em 2 meses, veja como plantar pepino em casa.
Além de saber como plantar, também trouxemos duas receitinhas bem legais para você fazer com sua próxima colheita de pepinos.
Esta dica é excelente para quem deseja ter esta delícia em casa para preparar pratos saudáveis.
Pois o pepino cai bem em saladas, conservas e até na preparação de sucos.
Este vegetal é crocante e muito rico em vitaminas e sais minerais essenciais para nossa saúde.
Veja a seguir várias dicas essenciais e não esqueça de comenta no formulário abaixo caso tenha alguma dúvida. Pois sempre respondemos para ajudar.
Neste artigo também trouxemos vídeos de como plantar além de variedades de pepino quer você pode escolher e cultivar.
Vamos às dias!
Como plantar pepino em casa
Para preparar as sementes basta escolher um pepino maduro e orgânico, de preferência. Busque pela sua variedade preferida e retire as sementes.
Em seguida, basta deixa-las para secar em um ambiente seco sobre um papel toalha.
Agora é só preparar um germinador com solo e plantar três a quatro sementes em casa vaso.
Assim que as mudas atingirem 3 a 4 centímetros de altura, passe para um canteiro definitivo.
Lembrando que maioria das variedades de pepino são trepadeira, por isso o ideal e plantar junto a treliças, cercas ou muros. Pois assim eles podem subir e enramar pela estrutura.
O espaço ideal deve ter 0,9m a 1,3 m entre cada planta se for sem treliças. Com treliças e possível diminuir esta distancia para 0,3 m.
O espaço disponível para o plantio é que dita quantas plantas podem ser cultivadas. É preciso deixar as trepadeiras de 90 cm a 1,5 m de distância. No caso do cultivo em treliças verticais, deixe 30 cm entre cada treliça
Por isso as treliças são indispensáveis para locais com solo muito úmido e com pouco espaço. Pois se os pepinos ficarem em contato com o solo ou amontoados, podem apodrecer antes de amadurecer.
Para locais com clima frio
Em locais com clima frio o ideal é cobrir o solo e a sementes recém plantadas. Assim como pequenas mudas deve ser preservadas em estufas ou caixas de germinação.
É possível plantar em vasos, como veremos nos vídeos a seguir e na imagem acima. Desde que você cuide bem da planta.
Ao escolher sua variedade de pepino, saiba o tempo exato de colheita e o tamanho que costuma ficar. Você não deve demorar para colher, senão os pepinos ficam amargos e menos saborosos.
Para a colheita use uma tesoura de poda ou cortador faca para cortar verduras.
Solo para o plantio
O pH ideal para o plantio do pepino é em torno de 7. Para avaliar seu solo, considere comprar um medidor de pH e se precisar, cal para neutralizar.
Afinal, os solos brasileiros costumam ser mais ácidos. Por isso fique atento ao resultado obtido.
Como plantar pepino em vaso
Se você está se perguntando da possibilidade de plantar pepino em vasos, saiba que sim. É totalmente possível. Veja abaixo vídeos que explicam o passo a passo e provam este fato.
Como plantar pepino em garrafa pet
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Outras variedades: Como plantar pepino
Escolha sua variedade de pepino predileta. Existem vários tipos que podem ser comprados na internet ou em sementeira, experimente!
Lembrando em para todas a espécies também funciona a extração e secagem de sementes a partir dos pepinos. Então considere comprar os vegetais para criar mudinhas.
Veja agora as nossas variedade de pepino prediletas.
Como plantar Pepino japonês
O pepino japonês é ideal para fazer o sunomono e saladas em geral. É uma espécie muito resistente e que pode ser facilmente encontrada em todo lugar.
Lembrando que trouxemos uma receita especial de como fazer sunomono de pepino logo abaixo.
Mini pepino ou pepino mexicano
O Melothria scabra, também conhecida como cucamelão é uma variedade um pouco mais rara do pepino, porém é de fácil cultivo. Outro nome comum é Pepino Mexicano.
Pepinículo ou pepino do mato
O pepininho-do-mato é uma planta comestível não convencional (PANC) e é facilmente encontrada em terrenos baldios e muros. Muitos consideram uma erva daninha, porém o fruto é comestível e deliciosos.
Além de ser super diferente é é muito lindo justamente por se apresentar como um pepino em miniatura. Não chegando amais de 2cm de comprimento.
Procure mudas na internet em sites como mercado livre. Já vimos vários à venda e são relativamente baratos.
Pepino de conserva
Frutos de coloração verde escuro com rugosidades na superfície e com muita resistência a doenças. Variedade excelente para produção de conservas tanto pelo tamanho como pela consistência.
Fica muito bem em conservas por manter a corânica mesmo depois de muito tempo na salmoura.
Receitas com Pepino
Sunomono de Pepino
O sunomono é uma salada de pepino de origem japonesa muito comum em restaurantes japoneses. É uma excelente entrada para os pratos principais de sushi. Sem dúvida é uma da saladas mais queridas pelo sabor refrescante e agridoce.
Ingredientes
- 2 pepinos japonês
- 3 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 4 colheres de sopa de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de gergelim branco e/ou preto
Modo de preparo
- Lave os pepinos muito bem.
- Em seguida corte-os em fatias bem finas.
- Deixe em uma vasilha com o sal para que ele solte água e desidrate. Este procedimento demora cerca de 30 minutos.
- Em seguida dissolva o açúcar no vinagre em fogo baixo e espere esfriar.
- Lave o pepino e retire o excesso de sal. Em seguida adicione o vinagre com açúcar ao pepino e coloque o gergelim ao servir.
Pepino em conserva
Ingredientes para fazer o pepino em conserva
- 1 colher sopa de sal do himalaia
- 1 xícara de vinagre
- Meia xícara de água
- 18 unidades de pepino de conserba
- 1 dente de alho ou mais
- 1 un de folha de louro
- 10 grãos de primenta do reino
- 2 unidades de cravo da índia
Modo de preparo
- Esterilize potes de 500ml ou um litro
- Em uma panela, ferva a água, vinagre e sal.
- Coloque os pepinos no pote, junto com o alho, o louro, a pimenta e os cravos.
- Complete com o líquido até a boca, tampe e retorne o pote fechado na panela com água fervendo e cozinhe por 10 minutos.
- Em seguida, retire da panela e deixe esfriar.
- Espere uma semana para degustar. Depois de abrir, conservar na geladeira.
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