Como fazer pão de leite de coco em casa

Recentemente postamos uma receita sensacional de como fazer leite de coco. Como continuidade, vamos mostrar com fazer pão de leite de coco delicioso para você fazer na sua casa. O melhor de tudo é que o passo a passo está em vídeo.

Como fazer pão de leite

Acompanhe o vídeo passo a passo e veja como é super simples fazer este pão, pois os ingredientes são bem fáceis de conseguir. No entanto, ele precisa de um tempinho de atenção, pois existem algumas etapas importantes do passo a passo para garantir a qualidade.

Ingredientes do pão de leite

Os ingredientes estão em gramas, por isso é bom sempre ter uma balancinha digital, caso você não tenha, basta ver as correspondências que colocamos ao lado de cada ingrediente. Porém é importante ressaltar que se você deseja entrar no mundo dos pães caseiros, então é bom pensar em ter uma balancinha digital para seguir as melhores receitas.

Pois as receitas pão mais confiáveis possuem ingredientes pesados em balança e não com medidas de xícara, colher, etc

Massa

A massa é super macia e fofinha, além disso é bem saudável e dá para comer qualquer hora. Sem duvida você e sua família vão amar.

  • 400 gramas de farinha (aproximadamente 2 copos de requeijão)
  • 240 ml de leite de coco caseiro (aproximadamente 1 copo de requeijão)
  • 8 g de gordura de palma (pode ser outra gordura)
  • 6 g de açúcar demerara (pode ser açúcar cristal)
  • 3 g de fermento biológico (1/3 do sachê de fermento biológico)
  • Sementes de gergelim para decorar

Cobertura

Esta cobertura é 100% vegana e tem como objetivo ajudar a fixar o gergelim na crosta do pão e deixar ele douradinho, como se fosse a gema do ovo. Porém se você come ovos, pode usar a gema do ovo simplesmente que fica legal.

  • 1 colher de sopa de azeite
  • Uma colher de sopa de tahine liquido
  • 1 colher de sopa de leite de coco
  • 1/2 colher de sopa de melado de cana
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de cúrcuma

Passo a passo de como fazer pão de leite

  1. Para começar a fazer seu pão de leite, basta dissolver o fermento biológico usando um pouco de água e farinha da própria receita.
  2. Em seguida espere fermentar por 5 a 10 minutos. Além de ativer o fermento e deixar a fermentação mais rápida, você verifica se o fermento está vivo.
  3. Misture todos os ingredientes, exceto o sal e a gordura.
  4. Deixe descansar por 10 a 20 minutos. Em seguida adicione o sal e a gordura e sove até ficar uniforme e toda a gordura ser absorvida pela massa.
  5. Deixe dobrar de tamanho por até 30 minutos. Em seguida divida a massa e boleie. Veja o vídeo com calma pois nele ensinamos como fazer passo a passo.
  6. Coloque em uma assadeira e deixe fermentar até dobrar de volume novamente.
  7. Finalmente coloque num forno pré aquecido a 150 graus por até 40 minutos ou até dourar.
  8. Coma quando estiver frio, o resultado é delicioso e certamente você vai adorar.
pão de leite de coco vegano

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