Como plantar vagem e colher em 2 meses

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Descubra aqui e agora como plantar vagem e todas as dicas para você obter sucesso e muitos verdes deliciosos.

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Aquele velho ditado que diz: Você colhe aquilo que planta é uma das maiores verdades que existe. Então não demore para colhe lindas hortaliças em até 60 dias após o plantio.

Inclusive, temo um artigo que mostra 14 hortaliças para você começar agora mesmo sua horta orgânica e colher em menos de 90 dias. Veja aqui!

A vagem cai bem na sopa, no arroz, no vapor e dentro da salada. Além disso, fica muito bem refogada. Quando refogada rapidamente conserva sua corânica e cor, porém pode ser cozida até ficar macia.

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Sem dúvida, uma das grandes vantagens da vagem é sua perenidade. Ou seja, um vez plantada ela gera vagens o ano todo. Vamos aprender a plantar vagem em casa?

Como plantar Vagem: Curiosidades

A vagem também é conhecida como Phaseolus vulgaris e é uma leguminosa. Ou seja, está dentro do grupo dos feijões. Portanto é rica em ferro, fósforo, cálcio, ácido fólico, além de vitaminas A e C.

Canal do Youtube Como Fazer em Casa
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Também tem muitas fibras, o que ajuda a melhorar a digestão. Outro nutriente bem importante para os veganos e vegetarianos que está bem presente nas leguminosas são as proteínas, e isso não falta na vagem.

Esta planta é considerada uma herbácea com folhas verdes rastejantes ou trepadeiras e que podem atingir até 3 metros de comprimento.

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Existem diversas variedades pelo brasil como a vagem tipo macarrão, achatas e cilíndricas por exemplo.

A vagem se dá muito bem em climas quentes, não suportando frio intenso e geadas. Por isso se dá tão bem em nosso pais que é tropical e apresenta clima quente ou ameno maior parte do tempo.

Afinal, a temperatura ideal para a vagem fica em torno de 20 a 25ºC.

Como plantar vagem em casa: Passo a passo

Nas regiões mais quentes o plantio fica entre abril e junho, justamente por ser a época mais chuvosa. Nas regiões com clima ameno o plantio pode ser feito o ano todo.

Ela não resiste a geadas e frio intenso, podendo atrofiar e morrer. Então se sua região sofre com isso, faça o plantio em estufas ou procure a variedade mais adequada.

A vagem também precisa de muita luz direta, algo que faz ela se dar melhor em estados do nordeste, por exmeplo.

4. Cultive em solo bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. A planta forma uma associação simbiótica com bactérias conhecidas como rizóbios ou rhizobium, capazes de fixar o nitrogênio do ar no solo como amônia, provendo o nitrogênio necessário para a planta e ainda enriquecendo o solo com este elemento.

É uma ótima ideia combinar a vagem com outro cultivo fazendo o que chamamos de consórcio.

Pois as vagens forma uma associação com bactérias fixadoras de nitrogênio. Estas, por sua vez, fixam o nitrogênio do ar no solo.

Este nitrogênio pode ser captado por outras plantas, especialmente os cereais.

Lembrando que a fixação do nitrogênio é essencial para a criação de proteínas!

Um consórcio ideal é milho com vagem, pois o milho oferece a estrutura ideal para a vagem e a vagem ajuda no fornecimento de nitrogênio.

O solo

O solo precisa ser drenado e rico em matéria orgânica. Embora a vagem não seja exigente, ela precisa de um solo constantemente úmido.

treliça com vagem

A colheita das vagens pode ser feita entre 60 e 70 dias e você não deve demorar para colher, senão as vagens ficam secas.

Como plantar vagem em vasos

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Receitas Com Vagem

Não adianta nada mostrar como plantar vagem sem mostrar receitas com este vegetal. Então aqui trouxemos 2 receitas infalíveis para você usar sua vagens orgânicas.

Arroz com cenoura e Vagem

Um dos meus pratos preferidos, pois o consórcio cereal e leguminosa são tão perfeitos que funcionam bem do campo ao prato. Justamente por um completar o que falta no outro.

arroz com vagem
saboresajinomoto.com.br

Esta receita é bem colorida e fica como um arroz à grega. Experimente que certamente sua família vai adorar.

Veja aqui como fazer receitas com arroz em 10 receitas especiais

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 2 xícaras de chá de água para cozinhar o arroz
  • 1 unidade de cenoura pequena – cortadas em cubinhos / brunoise
  • 150 gramas de vagem cortado em rodelinhas
  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 2 dentes alho amassados ou picados
  • azeite, sal e pimenta do reino a seu gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola, alho e vagens cortadas em uma panela funda com um fio de azeite ou manteiga.
  2. Adicione todos os temperinhos.
  3. Em seguida adicione os outros vegetais.
  4. Quando tudo estiver quente, basta adicionar o arroz para fritar
  5. Por fim adicione a água e deixe cozinhar até secar.
  6. Em seguida tampe e deixe esfriar na panela.

Fica realmente uma delícia, sirva com carnes ou com falafel de forno. Certamente todos vão comer de repetir.

Vagem salteada

Este prato é sensacional como acompanhamento e pode deixar sua refeição muito mais saudável e saborosa. Vamos à esta receita especial com vagem!

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Lembrando que para saltear as vagens o ideal é usar um wok ou caçarola.

Ingredientes

  • 500g de vagem
  • 2 dentes de alho
  • 400g de tomate cortado (de preferência sem pele)
  • 1/2 Pimenta dedo de moça (opcional)
  • Azeite de oliva
  • Salsinha e manjericão

Modo de Preparo

Corte as vagens em talos retirando as pontas. Pique alho, cebola e pimenta.

Em seguida corte o tomate em cubos, reserve.

Com os vegetais cortados comece refogando o alho, a cebola e a pimenta justamente com os temperos. Faça isso até a cebola caramelizar. Use o azeite para utar a frigideira ou wok.

Quando as vagens começarem a fritar, adicione os tomate até eles começarem a se dissolver um pouco. Isso demora cerca de 5 minutos.

Por fim, salpique salsa e manjericão picados para dar mais aroma e sabor.

É isso, se você gostou deste post e gostaria de ver mais sobre este tema, não esquece de comentar abaixo e dizer de onde você está falando. Pois isso nos anima muito mais a escrever e criar conteúdo como este.

Muito obrigado por sua visita e bom plantio.

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