6 Receitas de Pamonha de Forno

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Esta é uma dica especial para quem quer fazer pamonha e não tem a mínima paciência para empacotar uma a uma. Então saiba que é perfeitamente possível fazer uma mega pamonha gratinada, para saber mais continua aqui e aprenda como fazer uma deliciosa receita de pamonha de forno.

Esta receita se torna especial por ficar com o gratinado por cima e ser bem mais simples de fazer que a pamonha dobrada na palha do milho e cozida no vapor ou na água. Nesta postagem trouxemos pamonhas de forno de vários tipos com vários ingredientes para você experimentar em casa.

Sem dúvida a pamonha é um prato amado por todo o Brasil e representa muito bem os festejo juninos. Por isso sentimos aquele cheirinho de infância ao comer pamonha doce com café.

Além disso esta receita é simples por usar ingredientes pré-prontos e ganha pela praticidade sem perder o gostinho maravilhoso. Temos a certeza que você não vai se decepcionar.

Como fazer Pamonha de Forno passo – 6 receitas

Agora vejam 4 opções de receitas de pamonha especiais para você amar e surpreender seus amigos, familiares e muito mais. Além disso é uma ótima receita para fabricar e vender, pois é fácil, rentável e todo mundo ama.

1. Pamonha de forno tradicional

receita para festa junina — foto: panelaterapia

Ingredientes de pamonha de forno tradicional

2 copos de milho verde debulhado;
200 ml de leite de coco;
1 xícara de açúcar;
4 ovos;
25g de queijo ralado;
4 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes (Exceto o fermento) no liquidificador até ficar bem lisinho. Em seguida adicione 1 colher de sopa de fermento químico. Finalmente coloque em uma assadeira untada com manteiga e ponha no forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe até dourar.

Também indo que faça esta receita com leite de coco caseiro que já ensinamos aqui no blog. Clique aqui para ver.

Vale informar que a pamonha feita com milho ralado é diferente da pamonha feita com molho batido no liquidificado. É preferível que o milho deseja ralado para a pamonha de forno tradicional, no entanto pela praticidade, basta bater no liquidificador.

Sem dúvida, uma iguaria para você anotar em seu caderninho de receitas e que oferece diversas possibilidades, como usar palha do milho para dar um visual especial. Além disso, pode usar formas diferenciadas e forminhas de cupcake.

O resultado é um bolo cremos e molhado, ótimo para acompanhar um café ou chá!

Veja um vídeo de como fazer pamonha de forno da roça ou tradicional.

2. Pamonha de Forno com Milho de Lata

Esta receita é mesma da anterior, usando apenas o milho de lata. Se trata de uma opção para quem quer comer pamonha fora de época, quando o milho in natura não está disponível no mercado.

3. Pamonha de Forno Simples e Rápida

Para quem não tem muito tempo, mas deseja uma pamonha gostosa e bem rápida, basta seguir esta receita. Além do que esta pode ser feita no forno micro-ondas.

2 latas de milho verde (sem o líquido da conserva);
100 ml de leite de vaca;
100 ml de leite de coco;
3 colheres de sopa de coco ralado;
1 xícara de açúcar;
4 ovos;
25g de queijo ralado;

Ingredientes de pamonha de forno tradicional

2 latas de milho verde (sem o líquido da conserva);
200 ml de leite de coco;
3 colheres de sopa de coco ralado;
1 xícara de açúcar;
4 ovos;
25g de queijo ralado;

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem lisinho. Você também pode bater parte do milho de forma grosseira para ter pedaços. Em seguida coloque em uma assadeira untada com manteiga e ponha no forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe até dourar.

Para fazer no forno micro-ondas basta cobrir com um prato (transparente de preferência) e deixar por 10 minutos em potência média.

4. Pamonha de Forno Salgada

A pamonha de forno salgada é uma excelente opção que pode acompanhar um jantar ou almoço. além disso é mais recomendada para quem tem diabetes e não quer abrir mão desta iguaria.

Ingredientes

2 latas de milho verde (sem o líquido da conserva) ou milho verde in natura debulhado;
200 ml de leite de coco;
Meio dente de alho (opcional);
3 colheres de sopa de coco ralado;
1 colher de de chá de sal ou à gosto;
4 ovos;
25g de queijo ralado;
Calabresa e/ou queijo coalho;

Modo de preparo

O modo de preparo é similar, no entanto o ingrediente açúcar é suprimido ou diminuindo ao máximo. Esta receita pode ser incrementada com calabresa, mais queijo parmesão ou coalho e muito mais. Ai vai de acordo com sua criatividade.

5. Pamonha de Forno Cremosa

Para fazer uma pamonha de forno cremosa você vai precisar colocar mais líquido e tira alguns ovos da mistura. Isso ajuda a deixar a textura mais cremosa e criar uma pamonha de colher mesmo quando fria.

2 latas de milho verde (sem o líquido da conserva) ou milho verde in natura debulhado;
300 ml de leite de coco;
Meio dente de alho (opcional);
3 colheres de sopa de coco ralado;
1 colher de de chá de sal ou à gosto;
25g de queijo ralado;
Calabresa e/ou queijo coalho;

O modo de preparo é igualzinho aos outros e você nem precisa de mais trabalho para isso.

6. Pamonha de Forno da Roça

A pamonha de forno da roça além de tudo tem coco ralado dentro e precisa ter esta palha para caracterizar mais. Ela é igual a pamonha de forno tradicional, mas com ingredientes a mais. Além disso ela precisa ser feita com milho ralado na mão. Não é bacana?

2 latas de milho verde (sem o líquido da conserva) ou milho verde in natura debulhado;
200 ml de leite de coco;
3 colheres de sopa de coco ralado;
1 xícara de de chá de açúcar;
4 ovos;
25g de queijo ralado;
Calabresa e/ou queijo coalho ou goiabada cascão;
Palha de milho para cobrir a forma;

7. Pamonha de Forno Vegana (bônus)

É possível fazer uma pamonha de forno sem leite, derivados e ovos? Claro que sim e os ingentes estão ai abaixo. Eu faço sempre esta receita e dá super certo. Muita gente nem nota a diferença.

2 latas de milho verde (sem o líquido da conserva) ou milho verde in natura debulhado;
200 ml de leite de coco;
3 colheres de sopa de coco ralado;
1 xícara de de chá de açúcar;
Purê de 2 maçãs;
Goiabada cascão;
Palha de milho para cobrir a forma;

Como servir?

Finalmente, espere esfriar e sirva em quadradinhos cortados, assim você economiza tempo ao servir e é uma ótima ideia para embalar e vender. Também pode ser servido com fatias de queijo ou com pitadas de canela para diversificar o aroma e o paladar.