Quem conhece um pouco de comida mexicana sabe o quão saborosa e saudável é esta culinária. Hoje trazemos um pequeno tutorial de como fazer guacamole em casa. Sem dúvida você vai adorar!
É uma das receitas mais conhecidas no mundo com uso do Abacate.
Esta receita é muito simples e crua, ou seja, não requer cozimento e possui diversas variações de seu preparo. Por isso, trouxe o meu predileto e que certamente é o predileto de muita gente, pois é o mais incrementado de todos.
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Além disso, uma das características deste prato é o frescor advindo de sua tropicalidade. Pode ser servido como salada de entrada ou como petisco. Por isso vai muito bem com uma gelada e nachos (salgadinhos de milho) ou pães e torradas.
Ingredientes de como fazer guacamole
Os ingredientes são simples e baratos, pois podem ser encontrados facilmente. Além dos ingredientes imagem eu ainda costumo utilizar meio dente de alho bastante azeite de oliva, sem dúvida deixa a receita mais cremosa e saborosa.
- Meia cebola roxa picada em cubos
- 1 abacate médio
- Meio limão (sumo)
- 1 Pimenta picada (opcional)
- Meia xícara de coentro picado
- 1 tomate picado em cubos
- Azeite a gosto
- Meio dente de alho batido em pasta (opcional)
- Sal a gosto
Preparo
Inicialmente, bata o abacate em um pilão ou amasse com um garfo, adicione todos os ingredientes e continue mexendo com o pilão. A consistência ideal é uma pasta com pequenos pedaços de vegetais (cebola e tomate). Por fim, regue com bastante azeite e aproveite.
Abaixo uma forma muito comum de se consumir a guacamole, com torradas de porções generosas desta iguaria.
Gostou desta maravilhosa receita? Não deixe de nos contar sua experiência em descobrir que uma receita tão simples e prática pode ser tão saborosa.
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