Gelo com flores e frutas: Em continuação ao nosso post da semana passada colocaremos algumas receitas de gelo decorado bebidas e mesas em festas de casamento, coquetéis, aniversários e outros. A decoração de gelo não serve apenas para dar mais cor mas também para dar mais sabor e aroma às bebidas.
Veja o post aqui: Personalize a sua decoração de casamento com romantismo com gelo e rosas
Antes de começar vamos precisar de cuidar da água. Com ingrediente principal e mais abundante precisamos tomar alguns cuidados. Primeiramente devemos utilizar água filtrada ou mineral.
Para que o gelo fique límpido e cristalino é necessário ferver a água. Ferva até borbulhar bastante e espere esfriar naturalmente, em seguida repita o mesmo processo. Esta medida serve para que o gelo não fique opaco e fique praticamente sem bolhas e cristalino. Todas o manejo com á água deve ser feita sem muita agitação afim de manter a água sem bolhas.
Como enformar o gelo com flores e frutas
Em bandejas e formas para fabricação de gelo ou até formas de outros tipos de produtos adicione o substrato (flores, ervas ou frutas) e em seguida adicione a água cuidadosamente para que o ‘recheio’ do gelo não mude de posição. Em alguns casos com o uso de flores e rosas é necessário amarrar o caule para que os gelos fiquem iguais. Então é só colocar no congelador e esperar congelar.
Forma de silicone para fazer gelo decorado para festas e eventos.
Forma de amarrar as rosas para uniformizar o trabalho com o gelo decorado com rosas.
Outra forma simples de fabricar o gelo com rosas.
Outras receitas de gelos decorados e com sabor
Pepino e manjericão
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 pepino
- 1/2 xícara de folhas de manjericão
- Gotas de limão
- Sal (Opcional)
Como fazer:
Bata em um processador ou liquidificador o pepino, manjericão e o sal com água. Congele numa bandeja de cubos de gelo e sirva em copos altos com água e rapas de laranja ou limão. Nesta receita as bolhas dentro do gelo são inevitáveis já que tem o processo do liquidificador.
Laranja e raspas de limão
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de suco de laranja (feito na hora)
- 1 colher de chá de raspas de limão ou tangerina
Como fazer:
Misture todos os ingredientes bem e congele numa bandeja de cubos de gelo. Sirva em um copo alto com água.
Laranja e suco de maracujá
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de suco de laranja (de preferência, feito na hora)
- 1 1/2 xícara de suco de maracujá (de preferência, feito na hora)
- Mel de abelha ou mel de engenho (opcional)
Como fazer:
Misture os dois ingredientes muito bem e congele numa bandeja de cubos de gelo. Sirva em um copo alto com água.
Abacaxi com hortelã
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de hortelã verde picada
- 10 rodelas de abacaxi sem miolo
- 1 litro de água mineral ou filtrada
Como fazer:
Bata os ingredientes num liquidificador, penere e congele. Pronto!
Cubos cítricos gigantes
- Limões sicilianos
- Laranjas
Como fazer:
Corte as frutas cortadas em lascas finas e coloque em formas de cupcake, alternando-os.
Encha cada forma com água ou suco de fruta de sua preferência.
Mais ideias lindas de Gelo com flores e frutas
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Boa noite gostaria que me envia algumas receitas ou dicas de como posso fazer decoração em garrafa pet com frutas e legumes que eu posso congela ficando bem nítido e dure algumas durante o evento Obrigado aguardando resposta.
Gostaria de receber informações como fazer decoração de frutas e legumes cru em garrafa Pet como fazer para congelá durante o evento ficando bem firme.