Como fazer manteiga vegana de óleo de coco passo a passo
Este post é especial para quem deseja um padrão de vida mais saudável e também deseja parar de consumir derivador de leite em sua dieta. Sempre que ouvimos falar em manteiga e margarina recebemos um alerta pois estes alimentos industrializados sempre não são uma boa opção para nossa saúde. Além da grande quantidade de sódio e gorduras saturadas causam problemas digestivos em quem possui intolerância ao leite.
Ingredientes de como fazer manteiga Vegana
- 1/2 xícara de leite de soja
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 Xícara de óleo de coco (sem odor de preferência)
- 1 colher de chá de lecitina de soja líquida
- 1 colher de chá de goma de xantana
- Cúrcuma
Passo a passo
- Bater o leite de soja com vinagre até coagular
- Misturar e bater noliquidificador até a lecitina de soja e a goma de xantana (emulsificante) fazer o efeito misturando os ingrediente líquidos.
- Adicionar açafrão para ficar com coloração amarelada de manteiga (opcional)
- Por fim deixe na geladeira até endurecer
No vídeo abaixo temos o passo a passo, assista.
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